Filo to bardzo cienkie, wielowarstwowe ciasto kojarzone głównie z kuchnią bałkańską. Dzięki niemu można przygotować takie potrawy jak bakława, banica czy burek. Oryginalnie ciasto filo wywodzi się z kuchni Turków osmańskich. Obecnie coraz bardziej popularne w Europie, gdzie podaje się je z różnymi nadzieniami.

Gdzie kupić ciasto filo?

Ciasto filo można kupić w Tesco, Kauflandzie i Auchan. Okazjonalnie pojawia się także w Biedronce i Lidlu.

Ciasto filo czy ciasto francuskie?

Czasami ciasto filo mylone jest z ciastem francuskim ze względu na podobieństwa zarówno w smaku jak i w wyglądzie. Jeśli nie możesz go znaleźć na półkach sklepowych, a przygotowanie własnoręczne odpada możesz wykorzystać ciasto francuskie jako zamiennik ciasta filo.